配方奶是什么

配方奶粉又称母乳奶粉，是在普通奶粉的基础上，为满足婴儿营养需要而配制的奶制品。婴儿配方奶粉是指以乳牛或其他动物的乳汁或其他动植物提取物为原料，添加适当的营养成分，使其总成分能够满足婴儿生长发育需要的人工食品，也就是通常所说的婴儿奶粉。重点在于它是母乳的替代品，或在无法进行母乳喂养时使用，而不是第一选择。

配方奶粉是以母乳为原料，经过充分改良，使其尽可能接近母乳，以满足婴儿消化、吸收和营养需求的奶粉。它的生产工艺和成分决定了它是母乳之外最适合婴儿的牛奶。配方奶粉的营养成分与母乳接近，与普通奶粉相比，配方奶粉去除了部分酪蛋白，增加了乳清蛋白；去除了大部分饱和脂肪酸，添加了植物油，从而增加了不饱和脂肪酸、DHA（二十二碳六烯酸，俗称脑黄金）、AA（花生四烯酸）； 其中添加维生素D，促进钙的吸收，预防婴儿佝偻病，适量的铁可以预防婴儿缺铁性贫血；配方奶中还添加乳糖，糖的含量接近人乳；降低矿物质含量，减轻婴儿肾脏负担；此外还添加微量元素、维生素、某些氨基酸或其他成分，使其更接近母乳。

并不是配方奶中添加的元素越多越好。如果配方奶粉过量添加脂溶性维生素 A、D、铁、锌和其他矿物质，就会对孩子造成毒害。配方奶粉以母乳为黄金标准。您知道配方奶粉中的 "关键词 "吗？

婴儿配方奶粉按适用对象可分为以下三大类：

Ⅰ. 以牛奶为基础的婴儿配方奶粉：适合普通婴儿。

Ⅱ. 特殊配方婴儿奶粉： 一些有特殊生理状况的婴儿需要食用特殊加工的婴儿配方奶粉。这类婴儿配方奶只有在医生或营养师的指导下才能食用，并可根据其成分特点进一步分类：

a. 不含乳糖的婴儿配方奶粉：适用于对乳糖不耐受的婴儿。按成分来源可分为：以牛奶为基础的无乳糖婴儿配方奶粉和以大豆为基础的无乳糖婴儿配方奶粉。

. 部分水解奶粉：适合轻度腹泻或过敏的婴儿。

c. 完全水解配方奶粉： 适用于严重腹泻、过敏或短肠综合征的婴儿。

d. 元素配方奶粉：适合患有最严重慢性腹泻、过敏或短肠综合症的婴儿。

III. 早产儿配方奶粉： 主要成分（如用葡萄糖聚合物代替乳糖，用一些长链脂肪酸油代替中链脂肪酸油）经过改良，适合早产儿食用。早产儿配方奶应添加脂肪酸，比母乳更凉的配方奶是最好的。